Hoy en el Día Mundial de la Alimentación queremos hacer hincapié en lo importante que es saber conservar nuestros alimentos para evitar así el desperdicio de comida que, por desgracia, es cada vez más elevado en toda nuestra sociedad.
Saber cómo almacenar los alimentos correctamente en el frigorífico no solo reducirá el desperdicio de alimentos y mantendrá tu comida más fresca y segura durante más tiempo, también te ayudará a ahorrar dinero.
¡Aquí te dejamos algunos consejos prácticos para aprovechar al máximo tu nevera!
Organiza tu nevera por zonas
El frigorífico tiene diferentes temperaturas en cada zona, por lo que es fundamental almacenar los alimentos en el lugar correcto:
Así, la parte superior es Ideal para sobras, productos listos para comer o lácteos.
En la parte media coloca los productos que no necesitan frío extremo, como los huevos y lácteos.
La parte inferior es la zona más fría. Coloca las carnes crudas y pescados aquí, bien sellados para evitar la contaminación.
Y por último los cajones: son perfectos para frutas y verduras. La humedad controlada en estos compartimentos ayuda a mantenerlos frescos por más tiempo.
Usa recipientes herméticos
Guardando tus alimentos en recipientes herméticos o envolviéndolos bien en film plástico o papel de aluminio, previenes la entrada de aire y humedad que acelera su descomposición. ¡Además, evitarás que los olores se mezclen!
Limpia tu frigorífico regularmente
Un frigorífico limpio es clave para conservar los alimentos frescos. Los restos de comida pueden crear un ambiente favorable para el crecimiento de bacterias. Dedica tiempo cada semana para limpiar y organizar el espacio. Tu salud te lo agradecerá.
Mantén una temperatura adecuada
La temperatura ideal para conservar los alimentos en el frigorífico está entre 1°C y 4°C. Colocar el termostato dentro de este rango asegura que los alimentos se mantengan en buen estado sin congelarse. ¡No te olvides de revisar la temperatura regularmente! Un frigorífico con la temperatura incorrecta puede consumir más energía y por tanto producir más gasto de luz en tu hogar.
No sobrecargues el frigorífico
Llenar el frigorífico al máximo puede bloquear el flujo de aire frío, haciendo que los alimentos no se enfríen adecuadamente. Deja espacio para que el aire circule libremente, y tus alimentos durarán mucho más.
Atención a la vida útil de frutas y verduras
Algunas frutas y verduras emiten etileno, un gas que acelera la maduración y descomposición de otros productos. Mantén frutas como manzanas, plátanos y aguacates separadas de verduras como las zanahorias o la lechuga para evitar que se echen a perder rápidamente.
Congela lo que no vayas a usar pronto
Si compraste carne o pescado y no lo vas a usar en unos días, ¡congélalos! La congelación detiene el crecimiento bacteriano y prolonga la vida útil de los alimentos. Solo recuerda etiquetar con la fecha de congelación para usar los productos a tiempo y cuando los descongeles hazlo de forma adecuada. El ideal es meterlos el día antes en la nevera para que vayan descongelando poco a poco.